红枣炖鸡腿肉

作者： 茜芸2014

用料

• 鸡腿肉（去骨） 4只
• 红枣 6颗
• 枸杞 12粒
• 盐 2克
• 酱油 1/4勺
• 耗油 1/2勺
• 糖 2克
• 酒 1/4勺
• 姜 1片

红枣炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉 买鸡腿的时候可以让老板给你去骨 去皮 （鸡皮和骨头我不喜欢所以都不要了 要是喜欢吃鸡皮的就把鸡皮留下 骨头是要去掉的 ）

步骤 2

洗干净 切小块

步骤 3

这样大小就差不多 好熟

步骤 4

放盐 姜

步骤 5

生抽一勺

步骤 6

白酒1/4勺

步骤 7

耗油1勺 腌制半个小时

步骤 8

枸杞洗干净

步骤 9

红枣 枸杞放炖盅里面

步骤 10

放一点水 没过肌肉就可以了

步骤 11

放北鼎蒸炖锅 蒸功能 1小时10分钟（要是不着急可以用炖功能2小时）

步骤 12

出锅了

步骤 13

红枣非常好吃 鸡腿肉软烂

步骤 14

汤汁清澈 就是有点咸 不能直接喝

步骤 15

这个方子也可以拿来炒 炒菜锅烧热 加炒菜的油（我不喜欢有味道的油 用的是葵花籽油 去村里面买现榨的葵花籽油 没有添加剂 健康美味） 油热后放入腌制好的鸡腿肉（大火）翻炒

步骤 16

炒到鸡腿肉变色

步骤 17

放入红枣 枸杞 继续炒 炒2分钟 不要糊锅

步骤 18

先放这点 盖上锅盖 2分钟后开盖 看水少了再加水（放了红枣 要煮久一点 要不红枣不好吃）要是不放红枣就放一次水就可以了

步骤 19

炒到汤汁浓稠就可以出锅了

步骤 20

收汁完成

步骤 21

出锅 汤汁浇到米饭🍚上可以吃两碗

菜谱创建时间：2021-03-11 19:54:10