适合夏天吃的爽口凉拌系列

作者： 小柔呀小柔哇

什么都想吃，于是就每个来一点

用料

• 豆角 200克
• 脆藕 1节
• 海带丝 200克
• 洋葱头 1个
• 黄瓜 1根
• 小米辣 10只
• 蒜头 3-4瓣

适合夏天吃的爽口凉拌系列的做法步骤

步骤 1

黄瓜切头后，用切下来的那截去磨剩下的，

步骤 2

然后黄瓜一开四，去中间的心，不用太干净，用个盆装着加些盐腌制去水 备用

步骤 3

豆角摘好，洗干净

步骤 4

脆藕去皮，切薄片，泡水去粉

步骤 5

海带丝捋好，切成适当的长度

步骤 6

洋葱头切丝

步骤 7

小米辣切圈 蒜头剁碎

步骤 8

锅里烧水，下盐巴，油

步骤 9

水开下豆角，煮2分钟左右，判断豆角是否熟，用锅铲切一下，易切断了就熟了，捞起泡白凉开 然后是脆藕片、海带丝、洋葱丝，它们成熟度不同，具体自己掌握，都是捞起后过凉白开

步骤 10

所有菜品降温后找一个大的容器装着，加入小米辣酸、蒜末、白糖、盐巴、生抽、陈醋、凉白开一起拌匀，气温高就密封后进冰箱，如果还不是很热就室温腌制入味就可以

步骤 11

中间5分钟左右搅拌一次

菜谱创建时间：2021-03-11 13:09:28