先把菇洗干净
切片或者切条,不要太薄,厚一点的口感比较脆比较好吃 要把菇提前用水煮一下,过下水
肉用酱油蚝油提前腌一下 同时准备酱汁: 酱油,蚝油,盐,糖,淀粉,适量水 先混合一起
锅烧热,放油后下蒜头。 蒜头炒香后放肉炒八成熟再把煮过的菇放下去一起炒 炒一分钟后把提前调好的酱汁倒下去一起煮两三分钟 最后放葱炒几下上碟
最后成品图 可以换成各种菇也很好吃
配料