无糖版红烧排骨

作者： 晓晓513

用料

• 排骨 克
• 赤藓糖醇或冰糖 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 片
• 食盐
• 大蒜🧄
• 葱
• 老抽 勺
• 料酒 勺

无糖版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备好排骨，冲洗干净

步骤 2

冷水时放入姜片，料酒，水开后下入排骨

步骤 3

水开了放入排骨，开一个开把血水和沫子煮出来

步骤 4

捞出冲洗备用

步骤 5

起锅倒油，放入葱姜蒜炒出香味

步骤 6

放入排骨

步骤 7

翻炒至两面上色

步骤 8

然后倒入料酒，老抽和生抽（生抽多倒点，老抽少放点，老抽主要是上色）

步骤 9

然后倒入开水（必须是开水不可以是冷水），盖过排骨就好，大火烧开后，调到中小火，盖上盖子

步骤 10

烧至还剩四分之一水，加入鸡精，食盐，冰糖（没有冰糖白糖也可以，我是控糖放的代糖）大火收汁，翻炒

步骤 11

香喷喷的红烧排骨就做好了，好吃到可以当零食☺️

菜谱创建时间：2021-03-11 12:04:59