核桃酥（小美版）

作者： 姚姚-81

我家娃不爱吃核桃，但做成核桃酥一次能吃两个。真美味又营养的一道点心。

用料

• 熟核桃仁 120克（生核桃仁提前烤箱180度13分钟烤好备用）
• 低筋面粉 250克
• 蛋 1个
• 小苏打 3—5克（不加泡打粉5克）
• 泡打粉 2克（不加泡打粉口感没有那么蓬松细腻）
• 植物油 90克（我用的葡萄籽油，山茶油或者没有气味的其他植物油）
• 黄油 20克
• 糖粉 70克（甜度适中）

核桃酥（小美版）的做法步骤

步骤 1

将除低筋粉和核桃仁以外的所以材料放主锅内：时间25秒速度3—3.5混合搅拌均匀。

步骤 2

加入过筛250克低筋粉

步骤 3

时间25秒速度3搅拌均匀

步骤 4

加入核桃仁30秒速度3（时间切记不能长不然核桃仁很容易出油）

步骤 5

和均匀核桃颗粒大的可以用手捏碎

步骤 6

分成50克左右一个可以分成十份60克左右可以分成9份，按照自己喜欢的大小。 提前烤箱预热180度

步骤 7

180度28分钟 烤箱温度会有偏差，时间快结束时注意看核桃酥的颜色。

步骤 8

可以当早餐也可以当点心

菜谱创建时间：2021-03-10 19:15:59