一碗精致的豆角焖面

作者： Rose璐

北方人哪有不会做豆角焖面的道理？

用料

• 面条 400克
• 五花肉 200克
• 豆角 250克
• 姜 5-6片
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 五香粉 2勺
• 鸡精 适量

一碗精致的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角可以切片，也可以掰段。五花肉切片。姜切片。

步骤 2

面条单独蒸5-8分钟

步骤 3

在蒸面的同时准备炒菜。油不能太多。

步骤 4

炒姜

步骤 5

加入五花肉

步骤 6

加入豆角

步骤 7

生抽是增鲜的

步骤 8

老抽才是上色的

步骤 9

加入开水，以（淹）没过豆角为宜

步骤 10

加入各种调味料，五香粉记得不能少

步骤 11

面条也差不多蒸好了

步骤 12

直接把蒸好的面条放在菜的表面

步骤 13

加盖，小火，焖五六分钟

步骤 14

等汤汁收的差不多了，记得不能全干

步骤 15

搅拌均匀即可

步骤 16

开吃吧，哈哈

菜谱创建时间：2021-03-10 18:47:29