蒜苗烟熏回锅肉

作者： 家庭版川菜小能手

烟熏肉，蒜苗绝配

用料

• 蒜苗 3根
• 烟熏五花肉 200克
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒 8粒
• 盐 适量
• 白糖 适量

蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，小米辣切好备用

步骤 2

烟熏五花肉切片备用

步骤 3

锅烧热之后加一点清油，下肉进行翻炒，煸干到自己的口感放入姜，蒜，花椒，炒香

步骤 4

然后放入小米辣翻炒，后下入蒜苗爆香，蒜苗不易炒太久，炒太久就不香了

步骤 5

然后加入适量的盐，生抽提味，加入少许白糖，最后装盘，这道菜就算完成了

蒜苗烟熏回锅肉的小贴士

蒜苗不易炒太久，先炒蒜头，然后下叶子

菜谱创建时间：2021-03-10 08:42:10