最适合春天的包子—双色柳叶包

作者： 风轻美厨娘

春天， 有满眼的绿草如茵， 有随风飘扬的柳叶， 有新鲜的蔬菜， 如果能把这一切包进包子里那该有美好。 今天，就给大家写一个最适合春天的包子做法。

用料

• 菠菜粉 5克
• 纯牛奶 150克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 玉米油 5克
• 菠菜粉 5克
• 馅料
• 上海青 5颗
• 新鲜香菇 5朵
• 豆腐干 5块
• 黑木耳 一小把泡发
• 食用油、蚝油、麻油、盐、糖、葱花 适量，可尝味道后调整

最适合春天的包子—双色柳叶包的做法步骤

步骤 1

什锦蔬菜馅料的做法还是比较简单的，因为可以尝味道，所以我不怕。 1.将上海青洗净放入沸水略煮过凉水，切碎攥干水分，尽量攥紧。 2.将香菇切丁后在油锅中翻炒出香味. 3.加入黑木耳丁、香干丁继续翻炒，加入适量盐。 4.最后加入青菜丁，略翻炒。 5.关火后倒入加入适量玉米油、蚝油、盐、白糖、麻油，葱花，搅拌均匀，这时可尝一下味道，包子馅儿的味道是要略咸一点。 6.味道满意后倒入碗里，放入冰箱冷藏至少半小时。

步骤 2

1.150克水中加入3克酵母，略融化，倒入300克面粉中，加入糖、盐，食用油，揉到三光。 2.取一半面团加入5g菠菜粉，揉成绿色菠菜面团，可以根据面团颜色调整菠菜粉的需求量。 3.然后将两个面团搓成长条，并在一起

步骤 3

将并起来的面团切成50g左右一份

步骤 4

擀圆，加入适量蔬菜馅料

步骤 5

包成柳叶形状，具体包法见评论视频。可怜的我不会在正文里插入视频。大家移步最下。

步骤 6

放入发酵箱，发酵40-50分钟

步骤 7

上锅蒸15分钟左右，关火后等几分钟开盖哦

步骤 8

白绿相间，清新自然

步骤 9

掰开来，美味诱人

步骤 10

好吃，一个下肚，有点罪恶

步骤 11

包法视频来了

菜谱创建时间：2021-03-09 20:58:14