广式炸酱面

作者： Mapleng

用料

• 猪肉（梅柳肉） 200克
• 蒜蓉 2汤勺
• 泰式辣椒酱 4汤勺
• 番茄酱 2汤勺
• 耗油 半汤勺
• 水适量
• 生粉适量
• 盐适量
• 糖少许
• 油适量 克
• 榨菜 1包

广式炸酱面的做法步骤

步骤 1

梅柳肉切丝，生粉、盐、 糖、酱油、油腌10分钟。

步骤 2

制作调料：番茄酱、泰式辣椒酱、耗油、水，调成酱汁。

步骤 3

蒜蓉下锅放油炒香，倒入猪肉、榨菜翻炒片刻，肉变色后倒入调好的酱汁，小火煮片刻即可。

步骤 4

开水煮虾子面，煮好捞起，放做好的炸酱。

广式炸酱面的小贴士

1、广式炸酱面的酱主要是泰式辣椒酱，酸酸甜甜，有一点点的辣。 2、包装的榨菜有一点咸，建议清洗一下再煮。 3、调料多少可根据自己的喜好放。

菜谱创建时间：2021-03-09 20:42:43