馄饨皮薄脆小饼

作者： 贤石学做素食记录分享

包完馄饨剩下几张馄饨皮，尝试用来做成薄脆小饼，效果还不错，分享出来供大家参考。

用料

• 馄饨皮 若干张
• 植物油 少许
• 番茄酱 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

馄饨皮薄脆小饼的做法步骤

步骤 1

1.馄饨皮摞一起切成四等份。 2.用适量番茄酱、胡椒粉、食盐、生抽、食用油调成酱料。 3.在干净的烤盘上垫一张烤箱纸或刷一层薄油，把切好的馄饨皮摆放在上面，刷上酱料。 4.烤箱设定175摄氏度预热，到150度时放入。我是烤完一盘再烤一盘，每盘大约烤3三分钟左右即可，以实际观察为准，注意火候既要烤得熟脆又不要烤糊。

步骤 2

放烤箱纸没刷油的这一盘出品，也挺脆的，因为馄饨皮很薄的缘故；优点是烤箱纸上没有油污，方便、不需要清洗，对身体健康也更有益。

步骤 3

这是没垫烤箱纸在烤盘上刷油的这盘出品，优点是比上面那盘看起来颜色更焦黄，口感稍脆些；缺点是给身体多些负担，需要清洗烤盘。

馄饨皮薄脆小饼的小贴士

我这次用的馄饨皮是市场买来的，比较薄，越薄越容易烤出脆的口感。

菜谱创建时间：2021-03-09 19:36:20