超暖胃白菜粉丝汤

作者： Nico爱做宝宝餐

之前在保定一家餐馆吃过三鲜白菜的汤菜，非常喜欢。于是自己上网找了类似的菜谱，发现白菜汤不仅好喝好吃，还非常百搭多变，怎么搭配都好吃。于是做了很多不同的搭配，但总体做法是一样的，只是添加东西略有不同。

用料

• 粉丝 1小把
• 白菜 3-4片
• 皮蛋 1个
• 豆腐 适量 大概和皮蛋差不多
• 虾皮 1小撮
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 2片
• 葱 一点点

超暖胃白菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

白菜撕成片焯水备用，粉丝开水泡开备用。提前烧一壶开水备用。

步骤 2

切两片姜（去皮蛋的味道）一点葱花 皮蛋豆腐都切小块

步骤 3

热锅放油，五成热下葱姜和虾皮。炒一下，放入提前烧好的开水，煮开。放白菜、粉丝、皮蛋、豆腐一起煮，三四分钟就行，不用太久。

步骤 4

出锅放适量盐（虾皮有盐味可以少放点盐）和鸡精。

超暖胃白菜粉丝汤的小贴士

加水时一定要加开水，烹在一起时出来的汤是带白色的汤，会有一些高汤的感觉。 如果喜欢这个做法，欢迎在菜谱下方发表跟做作品哦！大家一起交流，改进，享受更美味的吃法！

菜谱创建时间：2021-03-09 19:23:22