小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器

作者： 海氏烘焙屋

毛茸茸的小鸡蛋糕， 可爱又可口。 就像刚刚“破壳”的小鸡仔， 就来到你面前了， 可爱到不忍心吃~Cr.叶婉婷

用料

• 鸡蛋（只需要2个鸡蛋的全蛋液） 6个
• 牛奶 40g
• 白糖 40g
• 玉米油 20g
• 低筋面粉 70g

小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法步骤

步骤 1

准备6个鸡蛋洗干净。用勺子在鸡蛋顶部敲一个洞，注意不要太大。

步骤 2

蛋壳放入清水中清洗干净，锡纸折成小凹槽放入模具中，把蛋壳放在模具上备用。

步骤 3

2个全蛋液中加入40克白糖，打蛋器高速打发至画8字不会消失。

步骤 4

打发好的蛋液+20克玉米油+40克牛奶，翻拌均匀。

步骤 5

筛入70克低筋面粉，快速翻拌均匀。

步骤 6

面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入蛋壳内，八分满即可。放进预热好的烤箱，175度 烤15分钟。烤好之后把溢出来的蛋糕剥干净，就可以开始剥蛋糕了。接下来就可以随意装饰小鸡的鼻子、眼睛。

步骤 7

是不是超级可爱~

菜谱创建时间：2021-03-09 16:42:32