这可能是最简单的巧克力牛奶布丁

作者： 树上木棉

前几天男朋友送了一盒歌帝梵黑巧克力，非常丝滑醇厚、浓郁醇香，觉得直接吃掉太浪费所以做成了布丁，食材真的简单到爆！

用料

• 牛奶 240克
• 巧克力 三颗
• 白糖 25克
• 吉利丁粉 10克

这可能是最简单的巧克力牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

首先将巧克力切碎，方便融化。吉利丁粉用50克冷水冲开，等它自己凝固。

步骤 2

锅里烧水，垫两根筷子，用一个耐高温的陶瓷或者玻璃碗装上巧克力，水沸腾后转小火，隔水加热，搅拌至全部融化。

步骤 3

巧克力融化后倒入牛奶和砂糖，同样慢慢搅拌。直到白糖融化且颜色变得均匀，再倒入凝固的吉利丁，关火，再搅拌至吉利丁也全部融化。

步骤 4

倒入模具常温放十来分钟，再放进冰箱里冷藏一夜，成型后撒一点口感椰蓉更丰富哦！

这可能是最简单的巧克力牛奶布丁的小贴士

白糖的用量可以根据牛奶和巧克力本身的含糖量自行调整，我用的是纯黑巧，纯牛奶，本身并不怎么田，如果用的是甜巧克力就少放糖。

菜谱创建时间：2021-03-09 15:38:12