老少皆宜的五彩疙瘩汤

作者： 顾燕-2

前两天在家庭群里受不了两拨人同时在秀酒店里吃的面疙瘩汤~今天来复制一下，大获成功，真是一款鲜掉眉毛又老少皆宜的家常小吃，可作为汤羹，也可作为主食，哎~吃货的力量是会传递滴😂

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 口蘑 5个
• 虾仁 16只
• 胡萝卜 1/3根
• 玉米粒，豌豆粒 适量

老少皆宜的五彩疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

半个蛋清，一点生粉和盐，腌制一下虾仁

步骤 2

剩余的蛋清蛋黄再加一个鸡蛋加点盐，炒成蛋花

步骤 3

然后放入葱姜末，口蘑片，虾仁，倒温水，大火烧开后加玉米豌豆粒(炒过水的)和胡萝卜

步骤 4

平盘，放150克面粉，慢慢淋水，用五指顺一个方向搅拌成这样的面絮状物，然后少量多次往烧开的汤锅里放面絮，下锅隔5秒搅拌一下，就这样重复步骤

步骤 5

我吃的是原味的~除了油盐，其他调料都没放

步骤 6

娃喜欢酸酸甜甜的，所以加了番茄酱，我尝一下，味道也很好！

菜谱创建时间：2021-03-09 03:05:16