春天的菜～芦笋玉米炒蛋

作者： 超如洁

食材简单，没有太多调味料 健康又好吃的美食 绝对的颜值担当 家里老人孩子都喜欢 平时不太会做饭的女神们 一出手绝对会惊艳全场

用料

• 芦笋 5根
• 鸡蛋 5个
• 玉米粒 1把
• 盐 5克
• 糖 2克
• 料酒 3滴

春天的菜～芦笋玉米炒蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备： 芦笋去皮（口感好），斜切成小段； 用新鲜的水果玉米🌽，现剥玉米粒（比现成的速冻玉米粒好吃）

步骤 2

用开水汆烫一下捞出备用（时间不宜过长，2～3分钟即可）断生就好。

步骤 3

用冷水浸泡一会儿，取出过滤一下备用。

步骤 4

热锅热油（油可以适量多一点）先炒鸡蛋，盛出备用。 #鸡蛋里放1克盐、几滴黄酒#

步骤 5

锅内留有少许油，倒入芦笋和玉米粒翻炒，断生后倒入鸡蛋，加盐、糖，翻炒一下即可出锅。 #喜欢胡椒味的，还可以出锅前撒一些黑胡椒粒#

步骤 6

见到成品是不是很有食欲啊😜 那还等什么，食材超市都可以买到，明天就做一个吧😂

春天的菜～芦笋玉米炒蛋的小贴士

此菜烹饪时间不宜过长 保持芦笋的绿，玉米的黄，鸡蛋的嫩滑 是此菜的秘诀👌

菜谱创建时间：2021-03-09 00:46:22