无油香蕉牛奶坚果磅蛋糕

作者： 莳荷

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200ml
• 红糖 60克
• 低筋面粉 270克
• 泡打粉 6克
• 苏打粉 2克
• 红枣去核 40颗
• 各种撒面坚果 60克
• 炼乳 26克
• 核桃 95克

无油香蕉牛奶坚果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉有点硬，用微波炉中火打了五分钟，抹成泥。

步骤 2

加入一盒牛奶和三只鸡蛋，炼乳拌匀。

步骤 3

加入红糖30克拌匀

步骤 4

红枣切成丁。切红枣时核桃110℃烤10分钟放凉。

步骤 5

筛入低粉，苏打粉，泡打粉大体拌匀加入核桃。

步骤 6

加核桃红枣后继续切拌均匀。

步骤 7

拌好的面浆倒入烤盘，30克红糖撒在表面，葡萄干30克匀撒。（倒入面浆前烤盘底部建议铺油纸，我觉得烤盘不沾其实脱模不易）

步骤 8

撒了杏仁24克，熟黑芝麻1克，南瓜子5克。

步骤 9

进入烤箱前180度预热5分钟。继续180度烤制50分钟。

步骤 10

烤制完成，很有食欲的有没有。

步骤 11

分成四份装袋。虽说女神节应该休息疯玩一把，安静地做点好吃的也很放松。明天送给父母，他们不舍得买糕点吃，那么我做的不是太完美他们也会很开心。

步骤 12

2021.03.08祝福自己快乐，也祝福每一位热爱生活的您快乐🌹🌹🌹🌹🌹🌹！

无油香蕉牛奶坚果磅蛋糕的小贴士

1.切拌面糊面浆到稠稠的感觉晃不太动。 2.铺油纸，烤盘不限，根据面浆的量来选择模具 3.无油，成品后比较黏腻，口感很丰富。 4.炼乳可以省略，牛奶可以换成水，口感略略少些奶味。苏打粉可以省略，无铝泡打粉不能再少了。低粉可以用等量中粉替代。其他的坚果类多多少少的差不多都可以。 5.不喜吃甜的红糖可以减少。如果没有炼乳的话这个量就可以。如果再继续考虑健康的因素红糖还可以减但是希望保留一点，那样颜色会好看。 6.配方营养丰富，虽然无油也会有滋腻。脾胃虚弱的少食为益。

菜谱创建时间：2021-03-08 19:59:16