喷喷香的铁锅豆角焖面

作者： Gaga啊

小时候妈妈常做的美味👌🏻

用料

• 豆角，五花肉，面条，香葱，蒜。
• 油，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，香叶，八角，桂皮。

喷喷香的铁锅豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备豆角清洗干净去头去尾切成段状

步骤 2

五花肉清洗干净切成片状备用

步骤 3

葱清洗干净切成段备用

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱段，炒香，放入五花肉，如果五花肉特别肥可以少放油或不放油，五花肉多煸炒一会，将肉内油炒出，放入豆角，不断翻炒至豆角皮变色。

步骤 5

调料汁，碗中倒入生抽老抽耗油白糖盐，搅拌均匀放水，将碗中的调料放入豆角锅中，没过豆角和五花肉。

步骤 6

这时用勺子盛出一碗汤，后期如果汤不够时可放进锅中防止糊锅。

步骤 7

把面均匀的铺在豆角上，全程小火，盖上锅盖，期间可拿开锅盖随时翻看防止糊锅，如锅中汤少但面还没熟，可以将之前准备的一碗汤顺锅边下入，不可一次倒入，少次多放。

步骤 8

待汤吸收的差不多，面也就基本熟了，翻拌均匀就可以吃啦！ 炒鸡美味🤣

菜谱创建时间：2021-03-08 14:52:03