1澄粉+木薯粉 用开水250克烫熟,揉均匀。 2糯米粉+糖+玉米油+艾草汁,揉均匀。不粘手即可。 3把1.2混合,揉均匀,后发现颜色不好看 加了20克抹茶粉,(估计是艾草汁没打好) 4皮30克,馅25克。馅分好,放冰箱急冷备用。(55克包起来有点小,吃起来一个刚刚好,太大可能吃不完) 5包好 大火8分钟后关火,打开锅盖摊凉。 6凉了表面刷玉米油。
椰奶馅 1椰浆糖炼乳放小锅煮开 2离火慢慢,加入玉米淀粉水。 3中小火炒到抱团
香芋馅 1香芋1斤,紫薯半斤蒸熟,打成泥。 2趁热加糖或炼奶调整甜度 3用牛奶调整稀稠
香芋馅比较适合蛋糕
芝麻花生馅 1芝麻花生放烤箱120℃ 15分钟 2黄油隔水融化, 3芝麻花生+白砂糖 打碎 4加入黄油混合均匀 5放冰箱30分钟后 拿出分馅
这个皮挺好吃 有嚼劲~
椰奶馅居然是最好吃的
花生的也不错