减脂期懒人鸡胸肉丸

作者： 正株君

自制鸡胸肉丸简单易食无添加！是减脂期的优质蛋白质来源！饱腹感十足！

用料

• 鸡胸肉 1kg
• 鸡蛋清 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 4勺
• 鸡精 2勺
• 食盐 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 花椒粉 1勺

减脂期懒人鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

1.将鸡胸肉、葱、姜放入绞肉机打成泥状 2.将食盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、鸡蛋清和鸡胸肉泥混合（用量见配料表、计量勺为普通单人用勺子即可） 3.将鸡胸肉顺时针搅拌上劲（可分三次加入适量清水） 注：上劲标准为鸡胸肉泥可以挂在筷子上不脱落即可

步骤 2

1.开至小火水温至6成熟时放置丸子（用虎口掐馅，用勺子把馅放入水中即可） 2.主治过程中撇去水中浮沫、待丸子漂浮后煮1分钟丸子就熟了 3.全程小火！

步骤 3

懒人版鸡胸肉丸大功告成！可以单吃也可以搭配沙拉简餐、或者做成汤类！

菜谱创建时间：2021-03-08 13:03:35