1,把材料备好。猪扇骨要用料酒焯一下水。萝卜切块状。
2,薏仁要先炒一下再煲,炒过的薏仁没有那么寒凉。
3,五指毛桃最好是提前10分钟泡下水,泥沙比较多,泡水后好清洗。
4,最后就是把所有材料放到炖盅里,炖1个半小时以上,这样五指毛桃就出味了。炖好后只需放盐调味即可。