胡萝卜炖牛肉

作者： 中华小当家韩梅梅

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 西红柿 1个
• 口蘑 15只
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 葱 半根
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 大蒜 3瓣

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

食材如上，将番茄、胡萝卜、牛肉切块备用。

步骤 2

用水焯一下牛肉，去血沫，2分钟即可。

步骤 3

将锅底倒入少许食用油，放入蒜、姜、葱炒香，将牛肉倒入翻炒，加料酒一勺，老抽一勺，蚝油，白糖少许，胡椒少许。

步骤 4

翻炒3分钟，加番茄，水，葱段，蒜苗，大火10分钟，小火30分钟。

步骤 5

加口蘑

步骤 6

加胡萝卜

步骤 7

大火煮沸，小火20分钟

步骤 8

汤汁收的差不多了出锅，撒蒜苗

步骤 9

就酱吧～超简单～

胡萝卜炖牛肉的小贴士

1.牛肉最好用牛腩，肥瘦相间比较好吃 2.牛肉尽量多煮一会儿，会比较软烂入味

菜谱创建时间：2021-03-07 21:26:42