零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）

作者： Chloe的梦想厨房

用料

• 面粉 400克
• 食用油 15克
• 酵母 3克
• 水 250克
• 内馅儿：
• 牛肉 250克
• 小葱 6根
• 榨菜 1小包
• 糖 15克
• 盐 3克
• 生抽 10克
• 五香粉 2勺
• 胡椒粉 2克

零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）的做法步骤

步骤 1

酵把母用水化开

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

放食用油拌匀

步骤 4

加入面粉，和面成团。揉到表面光滑即可。放置发酵一小时

步骤 5

牛肉切片剁碎成肉馅

步骤 6

加入小葱末搅拌均匀

步骤 7

放入剁好的榨菜末，可以再一起剁一剁，这样颗粒小包着不容易露出来

步骤 8

发酵好的面团排气，擀成包子皮大小，包馅儿，然后收口，擀薄。

步骤 9

两面刷油上烤箱，220℃ 15分钟，翻过来，再烤十分钟

菜谱创建时间：2021-03-07 19:25:38