烧茄子

作者： 月亮麻麻吖

超级下饭～

用料

• 长茄 1个
• 淀粉 2勺
• 辣椒 1个
• 大葱 1段
• 大蒜 4瓣
• 番茄酱 3勺
• 味达美 3勺
• 米醋 1勺
• 八角 1颗
• 白糖 1勺
• 盐 少量

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块蒸五分钟，取出沥水

步骤 2

葱、蒜切碎，辣椒切块， 一半的葱、蒜、味达美、米醋、白糖、盐混合调汁再加同比例清水拌匀

步骤 3

茄子撒上淀粉拌匀， 起锅烧油，五分热放入茄子煎至切面金黄盛出，留底油

步骤 4

放入剩余葱、蒜炒香，倒入番茄酱，放入煎好的茄子、辣椒翻炒片刻，倒入调好的汤汁，放入一颗八角，中火炒至浓稠即可出锅

菜谱创建时间：2021-03-07 17:25:47