安心油条

作者： 苏荷_哈哈

用料

• 安心油条粉 250克
• 水 170克
• 食用油 适量

安心油条的做法步骤

步骤 1

将安心油条粉和40左右度温水搅拌，揉成团，粘手就涂适量的色拉油，盖上保鲜膜，醒面30分钟左右，刷一层色拉油，裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜

步骤 2

取出面团，粘上面粉，擀成条，两条叠起来，中间用筷子按压，再盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 3

油温200度，就是放下去会浮起来，用筷子不停搅动。

安心油条的小贴士

揉面一点要轻。面粉和水的比例1000:680 （安心油条粉制作方法 方案参考日食记微信公众号，图片来自日食记微信公众号。

菜谱创建时间：2021-03-07 15:32:30