宝宝零食椰蓉球

作者： 小会下厨房

用料

• 低筋面粉 50克
• 黄油 60克
• 鸡蛋黄 1个(大点的蛋黄)
• 椰蓉 110克(椰子干自己磨成椰蓉味道更加)
• 牛奶 25克
• 糖 35～40克
• 盐 1克

宝宝零食椰蓉球的做法步骤

步骤 1

1.黄油融化，加糖和蛋搅拌均匀

步骤 2

2.加入牛奶和椰蓉继续搅拌均匀(留出10克左右椰蓉球表皮用)

步骤 3

3.加入低筋面粉(没有低粉就用普通面粉，和玉米淀粉2:1的比例混合均匀后加入)

步骤 4

4.放入冷藏凉一下1小时左右，切条再切块每块大约5克(不冷藏也行会有点粘)

步骤 5

5.揉成小圆球表面蘸椰蓉

步骤 6

6.烤箱170℃(不预热)，15～20分钟。由于烤箱受热温度不太一样15分钟后观察一下，金黄酥脆，椰香四溢。

菜谱创建时间：2021-03-07 15:26:15