多色玛德琳

作者： CindyNana

用料

• 原味玛德琳
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 15克
• 蜂蜜 8克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 2克
• 巧克力玛德琳
• 可可粉 5克
• 抹茶玛德琳
• 抹茶粉 5克
• 红色玛德琳
• 红曲粉 5克

多色玛德琳的做法步骤

步骤 1

融化黄油成液体，晾凉备用。

步骤 2

牛奶和蜂蜜混合，加热到蜂蜜融化混合即可。

步骤 3

鸡蛋全蛋液加细砂糖，手动打蛋器到泡沫细腻。

步骤 4

牛奶蜂蜜混合液加入到蛋黄糊中。

步骤 5

筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀。 （其他口味的粉也在此时加入。）

步骤 6

加入融化的黄油，搅拌均匀。

步骤 7

装入裱花袋，绑好，冰箱冷藏1-2小时，过夜更佳。

步骤 8

第二天冰箱取出，挤入模具中，2/3满即可。 （模具涂上黄油，防止黏住）

步骤 9

进入预热完的烤箱，175度，10分钟左右，肚子鼓起来，边缘金黄色即可。

步骤 10

出炉后倒扣立刻脱模，涂过黄油的模具非常容易脱模。

步骤 11

用马芬模具做的。

菜谱创建时间：2021-03-06 20:56:41