广式窝蛋牛肉煲仔饭

作者： JANNN

用料

• 大米 2杯
• 牛肉 250克
• 鸡蛋 2个
• 玉米 一小把

广式窝蛋牛肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡30分钟

步骤 2

锅底涂油，放泡好的大米，加水漠过大米，开小火焖煮。

步骤 3

牛肉切片，加盐，油，生粉，姜丝拌匀。有的人喜欢放些酒去腥，看个人喜欢

步骤 4

小火煮至半干，调最小火

步骤 5

放入腌制好的牛肉，玉米，两个鸡蛋，盖上盖子调最小火焖熟。

步骤 6

期间把煲侧着火煮一下，让它均匀受热

步骤 7

左边右边都调一下，这个很关键，一定要小火，要不然很容易糊

步骤 8

这个大概焗了5分钟的效果

步骤 9

牛肉仅熟，鸡蛋6成熟，淋上酱油刚刚好。

菜谱创建时间：2021-03-06 20:29:34