懒人煎蛋萝卜汤

作者： 你生气我吃饭

一想到周一要开始新的工作，这周末自己在家还有很多资料待查未查，感觉饿的特别快，不吃饱根本没法专心做事啊喂！

用料

• 萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片

懒人煎蛋萝卜汤的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，我刀工不行，都按自己“丝”的标准切吧。

步骤 2

锅里放油，煎蛋，煎好一面再翻面，（不用煎到蛋黄也熟，不然蛋白就非常糊了，后面加水还有熟的空间），蛋煎好，放热水，放萝卜丝，放姜。

步骤 3

大约15～17分钟把汤盛出来，我做汤的时候在上面蒸了蒸饺。这样就都解决了。 让我自己意外的是，汤的颜色是很喜欢的白汤，比我以前熬的鲫鱼汤还好，启发了我一下：以后鲫鱼汤是不是可以也加个煎蛋一起熬？

懒人煎蛋萝卜汤的小贴士

我刻意没放盐，想放盐的自己加，后放就行。枸杞不知道和萝卜冲不冲突，我就没放。

菜谱创建时间：2021-03-06 16:42:23