腌笃鲜的咸肉

作者： 珍珠吃饭君

广东回南天，想吃腌笃鲜，于是用果干机制作了咸肉

用料

• 五花肉 随意
• 盐 适量

腌笃鲜的咸肉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉不用洗，用厨房纸巾擦干净水分； 2、均匀的将盐撒在猪肉表面，覆盖薄薄一层（要肉眼可见，别太少），然后按摩均匀，不能放过任何一个角落； 3、将五花肉室温或者冷藏一夜； 4、放入果干机，60℃，风干4小时；

菜谱创建时间：2021-03-06 16:14:48