清蒸虾 简单美味健康解馋

作者： 极简生活蓝版优选

广西北海码头的沙虾， 逢季节时，母虾会出现“青背”- 带有虾膏； 不同于虾线，虾膏绿色，煮熟就变成橙红色， 非常鲜美；价格虽然一样的，可遇不可求...

用料

• 虾 6 只
• 切片姜 6 片
• 切丝葱白 少量
• 刺身酱油 少许
• 食用油 少许

清蒸虾 简单美味健康解馋的做法步骤

步骤 1

虾去头、尾、虾线 背部深刀 一分二横刀切断（断虾筋，避免卷曲） 装盘，放姜片 撒少许烹饪酒

步骤 2

锅大火烧开，蒸5分钟 关火，倒掉汤汁

步骤 3

撒葱丝，加刺身酱油，浇少许热油

菜谱创建时间：2021-03-06 15:02:46