媲美皇冠的椰香小饼干

作者： 小茄子叮

周末带小朋友一起做饼干。每次都随心所欲用料，今天小朋友吵着要称重，也就随手记录一下，方便下次用

用料

• 糖 30克
• 低筋面粉 70克
• 椰蓉 50克
• 盐 1克
• 无盐黄油 30克

媲美皇冠的椰香小饼干的做法步骤

步骤 1

糖

步骤 2

盐

步骤 3

椰蓉

步骤 4

低粉，所有材料搅拌均匀备用

步骤 5

冰箱拿出来的黄油直接切块称重放瓷碗，微波炉中高火1分钟融化，会有中间的一部分没有融化完全，拿出来小碗摇晃，直到全部融化完全后，倒入粉料盆中搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀的粉料会有一些分离，不用怕，用手捏合成大约相等大小的小团子，用饼干模具整理成型，脱模后均匀摆放铺上烘焙纸的烤盘，预热烤箱上火170 下火165 风炉20分钟，后十分钟左右随时观察颜色，因为小朋友做的薄厚不均，需要提前把相对较薄的饼干取出，不然就糊掉了

步骤 7

对，烤好的饼干出炉晾凉小朋友就可以吃了，剩下的一片狼藉请家长自行收拾，不过因为不用打发不用分材料，所以相对比较好收拾的。

媲美皇冠的椰香小饼干的小贴士

不用打发，不用揉面，配料也少，但是烤出来的小饼干味道可以媲美皇冠，奶香十足椰香浓郁，小朋友操作起来不费力，成就感十足，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2021-03-06 13:22:25