吃到停不下来的秘制炸鸡（零基础不失败）

作者： 五月妈妈xyz

用料

• 大鸡腿 2只
• 奥尔良腌制料 适量
• 黑胡椒白胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 小苏打 少许
• 盐 少许

吃到停不下来的秘制炸鸡（零基础不失败）的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿洗净切块，可不用剔骨。根据自己的口味加奥尔良调料和黑胡椒白胡椒，抓匀腌制2小时。也可前一天腌制，放冰箱冷藏，第二天制作。

步骤 2

2.裹粉：普通面粉和淀粉2：1的比例，加黑胡椒，少许盐，少许小苏打拌匀后，分成两部分。

步骤 3

3.取一部分裹粉加鸡蛋，牛奶调成面糊，稠度要能挂住鸡块。把调好的面糊倒入腌制好的鸡块拌匀，使鸡块全部挂上面糊。

步骤 4

4.将挂好面糊的鸡块沾上刚才调好的另一部分干的裹粉，入油锅炸，不要马上翻动，定型后再翻面。

步骤 5

5.炸制金黄就可出锅食用了

步骤 6

外酥里嫩爆汁的口感

步骤 7

万能方子可以炸一切✌🏻

菜谱创建时间：2021-03-06 12:44:48