美善品版～蔬菜粉玫瑰花馒头

作者： -紫-

直接买蔬菜粉更方便操作。

用料

• ⭐️紫薯粉面团
• 紫薯粉 5克
• 中筋面粉 200克
• 水 100克左右
• 干酵母（鲜酵母5克） 2克
• 糖（可选） 10克
• 🎃南瓜粉面团
• 南瓜粉 15克
• 中筋面粉 200克
• 水 105克左右
• 干酵母（鲜酵母5克） 2克
• 糖（可选） 10克
• 🍵抹茶、菠菜粉面团
• 抹茶粉或菠菜粉 2克
• 中筋面粉 100克
• 干酵母（鲜酵母5克） 2克
• 水 50克
• 糖（可选） 5克
• 🌸红曲米粉面团 （淡粉色）
• 红曲粉 0.4克
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 干酵母（鲜酵母5克） 2克
• 糖（可选） 10克
• ⭐️白色面团
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 干酵母（鲜酵母5克） 2克
• 糖（可选） 10克

美善品版～蔬菜粉玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

分别加入蔬菜粉、面粉、水、酵母、糖揉成光滑面团。

步骤 2

分割成小块，擀成饺子皮大小，5-6个依次叠起来，用筷子压一下。取4克左右面团搓成小花芯，自上而下卷起，从中间切断。

步骤 3

再将花瓣往外翻一翻，整理好。 绿色面团擀薄，切成三角形，沾少许水贴在花朵侧面。

步骤 4

做好的花朵等待发酵。

步骤 5

按自己喜好做些造型

步骤 6

按自己喜好做些造型 做些叶子装饰

步骤 7

蒸熟的紫薯馒头

步骤 8

做好的南瓜🎃馒头坯发酵

步骤 9

发酵好的南瓜馒头

步骤 10

蒸熟的南瓜馒头

步骤 11

红曲米粉馒头坯发酵

步骤 12

蒸熟的红曲米粉馒头。

步骤 13

组装一下花朵

步骤 14

装盘

菜谱创建时间：2021-03-06 02:24:54