素食主义者—原汁原味的番茄炒蛋

作者： 薰豆豆爸爸

用料

• 番茄
• 鸭蛋
• 小葱
• 生抽
• 盐

素食主义者—原汁原味的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将番茄在底部划十字，然后用火烤至皮开裂，剥去番茄皮，切成块备用。

步骤 3

先把鸭蛋打成蛋液，放少许生抽，拌匀。

步骤 4

热油，油量要多一点，一边倒入蛋液，一边迅速搅拌打散蛋块，等蛋熟后先盛出待用。

步骤 5

锅内加少许油，倒入番茄，翻炒至熟，放入蛋块，放少许盐、生抽，继续翻炒至收汁，放小葱。

步骤 6

原汁原味的番茄炒蛋可以出锅了！

步骤 7

全程不放糖，蚝油，就吃个菜的本味！

素食主义者—原汁原味的番茄炒蛋的小贴士

炒蛋块的时候油比平常做菜要多一点，打散速度要快。喜欢吃汤汁的可以早一点出锅。

菜谱创建时间：2021-03-05 22:33:46