鸡蛋酱面条

作者： xiyu_

自用，1人份

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 黄瓜 1根
• 面条 1人份

鸡蛋酱面条的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝备用

步骤 2

鸡蛋在碗里搅匀，锅里放油，中火炒鸡蛋（鸡蛋倒入锅里就用铲子画圈搅，再翻炒，才能成块），炒完的鸡蛋倒入碗里备用

步骤 3

锅里加油小火，加两勺豆瓣酱，小火迅速翻炒几下，再快速倒入小半碗水，中火煮一会，水变少时加入鸡蛋搅拌均匀，酱变浓稠时出锅

步骤 4

煮面（例如挂面：沸水下面，大火煮2分钟，再中火煮1分钟左右，筷子可以夹断就差不多了）

步骤 5

把黄瓜丝，鸡蛋酱和面条拌匀

菜谱创建时间：2021-03-05 19:12:58