泡椒洋葱煎鸡腿

作者： 大野莉

家里的剩菜

用料

• 鸡腿 买的鸡腿丁400g
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 少量
• 米酒 1 瓷勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 生抽 1勺
• 姜丝

泡椒洋葱煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

1平底锅倒油烧热之后，煎鸡腿丁，下锅不要翻动全程大火，煎焦再翻翻面，各面都煎到焦黄 有点像烧鸟的程度，外皮很硬那种有点焦的，中途加一点盐调味，米酒去腥。 2 鸡肉会缩水，取出鸡肉，剩下的油，再补一点，下切好的姜丝，泡椒，洋葱，炒软，加生抽 白糖，盐， ，大火把鸡肉倒进去，加一点胡椒。 3 翻滚入味融合。出锅 可以加一点葱白感觉。 整个菜算是煎出来的，不是炒，想想铁板烧的感觉

泡椒洋葱煎鸡腿的小贴士

可以加一点葱白感觉。 整个菜算是煎出来的，不是炒，想想铁板烧的感觉

菜谱创建时间：2021-03-05 18:11:55