没有买到鲮鱼,今天用鲫鱼代替,一样美味。将鱼煎至两面金黄。
将煎好的鱼放入锅中,鱼下面铺好土粉葛
将洗净的赤小豆(洗后用开水泡),鸡肉(用猪骨代替也可),放入锅中,倒入开水(我是用刚煮沸的开水)
大火烧开后,转小火继续煲一个小时,一锅美味的去湿汤就完成啦。