香蕉巧克力布朗尼（无油无糖版）

作者： 野生兔兔兔兔兔

依然是追求原料简单、操作简便的菜谱。 既满足吃甜品的口腹之欲，也不必承受高油糖的负罪感~ 拿到公司分享给同事，都说好吃~经理还拍照发给他老婆，回复说回家给他做。😂 熟香蕉和巧克力都有甜味，所以就不用额外加糖了。 虽然最后切毁了，照片也不好看，但是味道真不错。

用料

• 鸡蛋 1个（中等个头）
• 熟香蕉 1个（比较大个，120g）
• 牛奶 80g
• 黑巧克力 40g
• 低筋面粉 50g
• 泡打粉 5g
• 可可粉 10g
• 核桃 4个

香蕉巧克力布朗尼（无油无糖版）的做法步骤

步骤 1

熟香蕉碾碎，加鸡蛋、牛奶，巧克力融化（微波炉100°叮1分钟或隔水加热），全部混合搅匀。 （用机器搅拌会更顺滑，自己搅可以保留香蕉的颗粒质感）

步骤 2

倒入低粉、泡打粉、可可粉，搅匀，获得一碗比较粘稠的糊糊。

步骤 3

将糊糊倒入模具，轻震出气泡，撒上核桃碎。 （核桃可以替换成其他坚果，具体分量看模具大小，我这6寸模具放4个就满了。）

步骤 4

烤箱180°预热5分钟，然后180°加热30分钟左右。等待出箱开动~ （如果能单独调控管的温度，上管可以降到160°，防止表面裂开；如果出箱后中间还有些湿润，可以再烤10分钟）

菜谱创建时间：2021-03-05 11:26:53