意大利鸡汤螺丝面

作者： 小树麻麻大树

想吃意大利面，可是我不会西式煮法，因为怀孕，不能吃黑椒，只能改良成中式做法。

用料

• 意大利面 1人份
• 盐 若干
• 果园鸡 半只
• 青蒜 2根
• 生姜 若干
• 党参 若干克
• 黄芪 若干克
• 枸杞 5粒
• 甘草片 3粒

意大利鸡汤螺丝面的做法步骤

步骤 1

鸡切块，放姜3片加料酒冷水下锅焯水，捞出备用

步骤 2

准备一只电炖锅，放党参 黄芪 枸杞 甘草片和焯好的鸡放入炖锅中，加冷水放入锅中。盖盖炖煮3小时

步骤 3

煮熟之后鸡汤搁适当盐调味备用

步骤 4

准备意大利螺丝面，热水泡15分钟，捞出拿放面锅煮开，同时可以放切好的青蒜，煮开后放少许盐，捞出装碗，加鸡汤即可

意大利鸡汤螺丝面的小贴士

1.果园鸡别选太油的，不然炖出来的鸡无法入口。建议炖锅煮，不能省时间拿高压锅煮，会破坏鸡汤的味道 2.意大利面要泡软一些，不然吃起来很硬。

菜谱创建时间：2021-03-05 10:17:49