里脊肉丸子🍡小时候的味道

作者： 小敬的小厨房

小时候过年的时候才会吃到爸爸做的里脊肉丸子汤，因为小时候不吃肥肉，只吃瘦肉，这个汤就是我的最爱，因为丸子是纯瘦肉做的。吃到这个丸子就是幸福的童年味道，自己做的时候加了香菇，味道更丰富了，丸子汤很适合小朋友吃。

用料

• 里脊肉 350g
• 香菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 生淀粉 两勺

里脊肉丸子🍡小时候的味道的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗干净，香菇泡发

步骤 2

里脊肉切块放入料理机

步骤 3

里脊肉打成肉糜备用

步骤 4

打好里脊肉中加入两勺生粉，一个鸡蛋，适量的盐，白胡椒粉

步骤 5

将香菇切粒加入肉馅中

步骤 6

将肉糜朝着一个方向搅拌上劲儿

步骤 7

上锅烧水，水开后转小火，将肉糜捏成小丸子大小下锅，煮一分钟左右捞出

步骤 8

香菇肉丸子就做好啦，可以炒个西红柿🍅，加入丸子做个西红柿丸子汤，味道很鲜美

菜谱创建时间：2021-03-05 09:27:09