火腿肉松面包

作者： 秋秋豆豆

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 火腿肠 2根
• 肉松 适量
• 芝士 3片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱 适量

火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

先放入牛奶和全蛋液

步骤 2

再放入糖、盐、高筋面粉、低筋面粉以及酵母粉。厨师机1-2档和面至光滑后加入黄油，厨师机3-4档和面至出手模。

步骤 3

看咱们这手模，和面十分钟后的效果。

步骤 4

用保鲜膜覆盖，醒面10分钟。

步骤 5

此时准备火腿肠和芝士。因为第一次做没有经验，芝士应该切成条状。

步骤 6

将面团分成大约65g一个个的小面团，擀成牛舌状，依次放肉松、火腿肠及芝士。

步骤 7

自上向下卷起后在烤盘上摆放整齐

步骤 8

入烤箱发酵至两倍大。发酵的时候烤箱内放一杯温热水，增加湿度。

步骤 9

这是发酵好后的状态。

步骤 10

挤上沙拉酱和番茄酱。由于买的沙拉酱只剩玻璃瓶装的了，因此我是抹上去的。

步骤 11

依次撒上肉松、火腿肠、芝士碎。

步骤 12

最后再撒上葱花

步骤 13

入烤箱上下火150度，13分钟出炉。

步骤 14

哇，色香味俱全。有没有一点想要马上吃的感觉？

步骤 15

好绵软的火腿肉松面包。下次换成妙可蓝多奶酪，应该拉丝效果会很好。

菜谱创建时间：2021-03-04 23:47:53