蓝莓吐司

作者： 想飞的鱼-56

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 水 125克
• 奶油奶酪 30克
• 冷冻的蓝莓 50克

蓝莓吐司的做法步骤

步骤 1

、材料备齐，奶酪，蓝莓无需回温。 。

步骤 2

2、所有材料放入面包机揉面

步骤 3

3、揉出薄膜即可。

步骤 4

4、滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大

步骤 5

5、分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

6、将面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。

步骤 7

7、将左右两边向中间折叠

步骤 8

8、从上往下卷起，，收紧封口。

步骤 9

9、放入土司盒中发酵。

步骤 10

10、发酵到土司盒9分满

步骤 11

11、柏翠5400烤箱下层190度，30分钟，上色及时盖锡纸，避免上色过深

步骤 12

出炉震出热气，脱模放凉即可

蓝莓吐司的小贴士

配方不用黄油，奶油奶酪就可以当做油脂了。

菜谱创建时间：2021-03-04 21:00:31