（夏妈厨房）泥腌咸鸭蛋

作者： CN妩媚

方便自己制作，记录一下微博“夏妈厨房”的菜谱，咸鸭蛋的腌制

用料

• 鸭蛋 40个
• 高度白酒 适量
• 盐 200克
• 凉白开 300克
• 红土 500克

（夏妈厨房）泥腌咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭蛋洗干净晾干（最近下雨晾了一天都没干，用干毛巾擦干的）

步骤 2

红土+盐+凉白开+白酒活成稀泥

步骤 3

晾干的鸭蛋在红泥里滚滚裹上泥巴放密封罐里密封保存28天左右

步骤 4

腌了一个多月的咸蛋

步骤 5

看这蛋黄，红彤彤的真好看

步骤 6

蛋黄特别沙润(*^ω^*)

菜谱创建时间：2021-03-04 19:23:44