干煸土豆丝

作者： 小陶姐姐开饭啦

🥔这种吃法很香呀

用料

• 土豆 1个
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 辣椒面 适量
• 盐 少量
• 葱 2根

干煸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮用工具擦细丝，然后在盆里淘一下就行，不用浸泡。

步骤 2

锅里倒油，比平常炒菜多一些。油热后，土豆丝和切碎的姜蒜一起倒进锅里。把土豆压平、压圆，切记不要翻炒，中小火慢煎，洒少许盐巴。

步骤 3

锅里土豆丝成型不会散开，可以滑动了，才可以翻面。翻面后中小火慢煎，不会散开即可起锅。起锅前洒少许盐，撒上辣椒面。

步骤 4

撒一点葱花。

干煸土豆丝的小贴士

1，注意火候，很容易煎胡。 2，盐一定要少，洒一点就行。 3，要有耐心，不要着急翻面。

菜谱创建时间：2021-03-04 18:49:52