芝芝柚柚

作者： 是_煩

人生如酒，微风过处有陈香。与爱人举杯共饮，酒不醉人人自醉。享受时间的定格，小小一杯柚子酒，入口就像咬了一大口新鲜多汁的柚子。柚香清爽，清甜低酸，回味中带着柚皮的舒爽苦味。从柚子皮淡雅的芬芳到果肉的清新滋味，都是浑然天成的美妙，仿佛是柚子本身就噙着清酒生长，从枝头摘下就立刻榨汁送到了嘴边。十七光年清型米酒柚子味，原汁水果发酵，保留柚子新风味，90天控温发酵无添加剂。口味清爽柔顺，和柚子的甜酸微苦特搭，不是简单叠加，而是交相呼应，相得益彰。柚子酒开启即可享用，冷藏，常温都很美！抿一小口，柚香浓郁又清新；咂一砸嘴，唇齿留香。忍不住再来一口或再来一杯。酒精度只有7%，微醺清爽。同系列的青熟梅子酒，每一口都是梅子清爽的味道，光闻着就忍不住咽口水。这两款酒适合各种风格的美食，不会喧宾夺主盖过食物的味道，还能打开味蕾，让人食欲大开。即将到来的女神节，除了与恋人一起小酌，还可以用它来做些特别的饮料。柚子酒果冻，搭配柚子汁茶，最后浇上奶盖，既是时下流行的饮料，又是成年人微醺的浪漫。饮一杯搭配初春的心情。 近期这款果酒近期有不错的活动价格哦，想尝鲜的朋友们不要错过啦～ 🌸打开十七光年“食”验室，领略果味馥郁的清洌口感～速戳链接👇 https://m.tb.cn/h.4l7lLUm

用料

• 【柚子酒果冻】：
• 十七光年清型米酒（柚子味） 40g
• 吉利丁片 3g
• 水 100g
• 细砂糖 10g
• 鲜榨柚子汁 20g
• 奶盖
• 奶油奶酪 20g
• 炼乳 10g
• 细砂糖 8g
• 海盐 1g
• 牛奶 20g
• 淡奶油 100g
• 【柚子茶底】：
• 茉莉绿茶 1小包(约3g)
• 热水 250g
• 鲜榨柚子汁 100g
• 柚子酒 50g
• 葡萄柚肉 60g
• 细砂糖 20g

芝芝柚柚的做法步骤

步骤 1

准备一个葡萄柚，去皮去筋。留约60～100g果肉，其余全部榨汁备用。

步骤 2

先准备柚子酒果冻😋 吉利丁片先用冷水泡软。

步骤 3

将100g水＋10g细砂糖加热融化，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化后，等放凉后，倒入十七光年柚子酒和40g的鲜榨柚子汁。

步骤 4

完全搅匀后放入冰箱冷藏。

步骤 5

等凝固后用小刀划成小块备用。

步骤 6

再来是做奶盖😍 将奶盖原料中的奶油奶酪＋炼乳＋细砂糖打匀。

步骤 7

放入海盐继续打。

步骤 8

加入牛奶和淡奶油，中低速打发。

步骤 9

打到浓稠的流动状态即可，不要打发过头。

步骤 10

最后是柚子茶底🍵 茉莉绿茶＋热水泡三分钟，拿掉茶包取200g茶水。

步骤 11

将茶水＋鲜榨柚子汁＋葡萄柚肉＋十七光年柚子酒＋细砂糖放入搅拌杯中。

步骤 12

高速打匀～

步骤 13

打好之后撇掉多余的浮沫。

步骤 14

底部放柚子酒果冻，中间倒入柚子茶底，最上层倒入奶盖。将柚子酒果冻用勺子碾碎，挖一些放在奶盖上做装饰。

步骤 15

令人微醺的柚子味～

菜谱创建时间：2021-03-04 18:01:45