上海春卷

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 春卷皮 数张
• 大白菜 适量
• 猪肉糜 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 水淀粉 少量

上海春卷的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净后沥干切碎，然后放点盐抓捏后拧干放入碗中（此步骤很重要）；猪肉糜用料酒腌制10分钟。

步骤 2

锅中倒入适量的油，油热后放猪肉糜进行煸炒，倒点料酒，然后盛出备用。

步骤 3

锅中倒入适量的油，油热后放入大白菜碎翻炒均匀。

步骤 4

接着加入猪肉糜一起翻炒均匀，放一点盐（也可不放），最后加入水淀粉大火收汁盛盘冷却。

步骤 5

馅料冷却中。

步骤 6

待馅料冷却后，取适量馅包入春卷皮内。

步骤 7

完美包好。

步骤 8

锅中倒入适量的油，油热后放入春卷双面煎至金黄即可。

菜谱创建时间：2021-03-04 15:30:56