不加盐的健康西红柿牛腱汤/鲜到掉眉毛

作者： 小仙女的美食日记-

富含高蛋白的牛肉炖汤，是一年四季都不错的选择哦，一家老少全靠这个汤养颜护体~我推荐选择用牛腱来炖汤，相对于牛腩来说，牛腱的脂肪更少，牛腱里蹄筋非常丰富，紧实的肉块，嚼上一口才叫绝~ 今天这个汤，我们不加盐哦，只加一些0添加的蚝油和减盐的生抽就可以了~ 如果可以的话建议用矿泉水来炖，这样满满的一锅不仅是汤，更是健康！

用料

• 牛腱 500克
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 香叶 4片
• 桂皮 1块

不加盐的健康西红柿牛腱汤/鲜到掉眉毛的做法步骤

步骤 1

新鲜的牛腱切块 冷水冲一会 以便去除血水

步骤 2

冷水下锅 放姜片 焯一下 去除血水

步骤 3

焯好后 捞出肉肉 冲洗干净

步骤 4

放入锅中

步骤 5

西红柿尽量切小块

步骤 6

热油爆香葱姜

步骤 7

倒入番茄翻炒

步骤 8

把炒烂的番茄倒入牛腱的炖锅中（也可以用砂锅哦）

步骤 9

加纯净水没过牛肉 挤一点番茄沙司（因为现在的范围都没什么番茄味道 就得加一些，如果是自己种的好吃的番茄就可以不用加番茄沙司 也仍然会有浓郁的番茄味道哦）

步骤 10

挤一下蚝油

步骤 11

大火烧开后转小火炖

步骤 12

至少要炖一个小时 如果不着急也可以炖一个半小时以上

步骤 13

出锅的时候撒一些香菜末

不加盐的健康西红柿牛腱汤/鲜到掉眉毛的小贴士

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菜谱创建时间：2021-03-04 14:26:32