核桃酥（小美版）

作者： 享受生活-99

核桃酥是传统小吃零食，改良版的核桃酥用黄油代替猪油，红糖代替白糖，桃酥表面装饰杏仁或者黑芝麻。简单快捷的制作方法，准备过程只需要10分钟，不要忘记提前预热烤箱。酥脆可口的核桃酥非常适合烘焙新手尝试！

用料

• 低筋面粉 220克
• 红糖 60克
• 黄油 100克
• 蛋液 25克
• 苏打粉 2克
• 泡打粉 2克
• 黑芝麻 适量
• 杏仁或者其他干果 适量

核桃酥（小美版）的做法步骤

步骤 1

主锅放入红糖和切小块的黄油

步骤 2

2分钟速度3打发

步骤 3

打发过程中从锅盖量杯口缓缓加入蛋液

步骤 4

打发后加入低粉、泡打粉和苏打粉

步骤 5

选择1分钟速度3混合后刮锅壁面粉到底部，再一次1分钟速度3混合

步骤 6

揉搓等量小圆球用大拇指轻轻按下，装饰杏仁或黑芝麻，放入预热好的烤箱。200度中层烤15分钟

步骤 7

出炉后支架上放凉

步骤 8

健康版酥脆可口核桃酥

核桃酥（小美版）的小贴士

1️⃣混合好的面团分割16个25克小圆球 2️⃣黑芝麻和杏仁放到桃酥中间处轻轻按压 3️⃣烤制时间不宜过长，温度和时间根据自己烤箱自行调节

菜谱创建时间：2021-03-04 14:20:39