超级简单美味的韭黄炒鸡蛋

作者： 樊巧俐

尝试出来的美味，可轻松驾驭

用料

• 韭黄 300克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 耗油 一勺
• 青椒 1个
• 淀粉 2勺
• 鸡精 少量
• 生抽 2勺

超级简单美味的韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

前期材料没有拍照，将就这张吧😂 准备材料： 1、韭黄洗净控水切段； 2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀 3、其他着料：生抽、耗油、鸡精、淀粉、盐放入碗中，加水溶解，这样调好着料菜出锅前倒入即可，不会手忙脚乱。

步骤 2

开炒啦！ 倒入适量油，油温升高后开小火，下入蛋液搅散，炒成嫩嫩的状态，口感才好，蛋液凝固后乘出（偷懒也可弄到锅边），倒入韭黄和青椒，炒制断生，再将鸡蛋倒回锅中，最后加入调好的料汁，翻炒搅拌十几秒，即可出锅，鲜嫩美味。

超级简单美味的韭黄炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋炒嫩一点更鲜美；

菜谱创建时间：2021-03-04 13:36:21