一学就会的20分钟快手蒸年糕

作者： Ms小乐乐

快手简单的蒸年糕，再手残的吃货都可以轻松操作😄 想吃年糕的时候只需半小时就搞定了，不用再去排队买了。

用料

• 糯米粉 适量
• 水 少许
• 红枣 若干

一学就会的20分钟快手蒸年糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净、去核、切半。品种不限，如果是硬硬的那种枣，要提前泡一泡。

步骤 2

糯米粉倒入盆中，加入冷水，一点一点加，加一点，拿筷子拌一拌，水要少，千万不要和稀了。

步骤 3

最后筷子搅成这种状态即可，不需要成团。

步骤 4

拿一块大的屉布（我这块不是很好，后来我发现它掉毛😂），把布浸湿，中间码上枣。面积不要过大，因为最后还要把布系上。

步骤 5

放一层糯米团

步骤 6

再一层枣

步骤 7

如此反复三次

步骤 8

系好 好像一块玉玺😄 上锅蒸25分钟即可 出锅之后趁热整理一下形状

步骤 9

开箱验货！

步骤 10

开造吧 这方法不需要泡糯米，过程也省事，也不需要蒸很久，很方便吧。

步骤 11

可以根据自己口味加入白糖、红糖、桂花糖、蜂蜜之类的调味。 ps.枣已经很甜了。

一学就会的20分钟快手蒸年糕的小贴士

1.屉布上的第一层必须是枣子，最后一层是糯米粉。 2.如想加入豆类，请提前浸泡一夜。 3.糯米粉就是普通的水磨糯米粉。

菜谱创建时间：2021-03-04 12:24:52